8月20日-21日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、云南省烹饪协会承办，《餐饮世界》杂志社协办的“世界中餐业联合会2025职业技能竞赛国际评委培训班（云南站）”在昆明西南宾馆举行，旨在提升国际中餐职业技能竞赛评委的专业素质与执裁水平，培养服务于国内外大赛的评委人才。

世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席屈浩，云南省烹饪协会会长姜亚碧，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会秘书长崇占明，世界中餐联合会国际中餐名厨专业委员会副主席、云南省烹饪协会党支部书记朱培寿，云南省烹饪协会终身名誉会长王黔生，云南省烹饪协会名誉会长蒋彪，国家职业技能鉴定考评员、督导员培训师刘总路，云南烹饪大师、国家一级评委王耀湣，以及来自全国各地的60余学员参加培训。

刘总路老师讲解“国际中餐职业技能竞赛评委的职业道德及综合素质和国际中餐职业技能竞赛实务”。

朱培寿书记分享“烹饪美学与摄影艺术”。

王耀湣大师分享“烹饪美学”。

蒋彪名誉会长分享“中国烹饪技能的传承、创新与发展”。

崇占明秘书长讲解“职业技能竞赛赛事的设计和实施”。

屈浩主席讲解“职业技能竞赛评判标准和实际操作现场评分”。

姜亚碧会长在结业典礼上向为本次培训辛勤付出的各位老师和工作人员表示衷心感谢，向此次收获满满的各位学员表示衷心祝贺。她说，云南首次举办这样的培训，希望大家把今天的所思所学所得应用到今后的工作当中，为推动中餐高质量发展贡献应有的力量。她表示，通过各种竞赛遴选餐饮行业中的佼佼者，目的在于不断激励更多新人。作为一名评委，就要秉承公平公正公开的原则，在今后的每一场赛事中都能不忘初心，为餐饮行业选拔推荐更加优秀的人才。