17
2025.02
为进一步加强餐饮产业经济理论研究,促进餐饮行业可持续发展,世界中餐业联合会发布《2025年度世界中餐业发展研究课题》。

10
2025.02
2024年1月,世界中餐业联合会面向全球行业专家学者、相关科研机构,发布“2024年度世界中餐业发展研究课题”,旨在进一步加强餐饮产业经济理论研究,促进餐饮行业可持续发展,助力中餐业的高质量发展。

10
2025.02
在传统佳节春节即将来临之际,为传承和弘扬中华饮食文明,确保人们度过欢乐平安详和的节日,世界中餐业联合会向海内外中餐业同仁倡议

19
2024.12
大力发展文博事业是展示社会文明程度、提升公共文化水平、增强区域文化软实力的有效途径,是推进经济社会发展的强大动力。2018年10月,世界中餐业联合会牵头并联合国内知名饮食文化博物馆成立的饮食文化主题博物馆联盟,旨在贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》文件精神,以餐饮博物馆(展览馆)为载体,传承中华文化,讲好中国故事,助力文旅与餐饮产业融合发展。

10
2024.12
为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》文件要求,推动实现可持续发展目标,践行大食物观,保障粮食安全,我们要采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。在此,世界中餐业联合会向餐饮企业发出如下倡议:

27
2024.11
习近平总书记高度重视企业社会责任工作,指出“一个企业既有经济责任、法律责任,也有社会责任、道德责任”,强调“只有真诚回报社会、切实履行社会责任的企业家,才能真正得到社会认可,才是符合时代要求的企业家”,为企业履行社会责任指明了方向、提出了明确要求。

27
2024.11
为推动中国餐饮业可持续发展,展现中国餐饮业在履行社会责任方面的积极努力,提升行业整体社会责任意识,世界中餐业联合会将开展2024中国餐饮业社会责任优秀企业案例选树活动,并于2024年12月在德阳召开“第七届世界川菜大会”期间同期举办的“第二届中国餐饮业社会责任大会”中发布。

19
2024.11
随着科技的飞速发展与消费者需求的日益多元化,餐饮业正经历着前所未有的变革。烹饪科学作为连接传统技艺与现代科技的桥梁,对于推动餐饮业转型升级、提升菜品创新能力和食品安全水平具有不可估量的价值,能够系统帮助餐饮业者更好理解食材本质,优化烹饪工艺,还能够融入营养健康理念和满足消费者对于美食与健康的双重追求,进而引领餐饮业向更加科学化、标准化、智能化的方向发展。

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