12月26日，世界中餐业联合会第七次会员代表大会暨七届一次理事会（扩大会议）、七届一次监事会成功举办。邢颖当选新一届世界中餐业联合会理事会会长，杨柳当选监事会主席。

2021年12月12日-13日，“第五届世界厨师艺术节暨2021新餐饮博览会（厦门）”在福建厦门国际会展中心成功举办。

12月9日，应山东省烹饪协会张雷会长的邀请，世界中餐业联合会邢颖常务副会长一行到山东省烹饪协会调研座谈，就今后双方合作，携手为会员、为行业、为社会做出贡献进行深入的交流。

2021年12月7日，沙县区人民政府组织召开2021年沙县小吃产业发展论坛。世界中餐业联合会常务副会长邢颖等出席。

11月12日，团体标准《原创菜品质量技术规范》评审会在北京御仙都皇家菜博物馆召开。

10月22日，世界中餐业联合会面食产业委员会在山西大同召开成立大会，世界中餐业联合会常务副会长邢颖等出席会议。

10月21日，2021第二届世界面食产业发展峰会在大同启幕。山西省委常委、大同市委书记张吉福，世界中餐业联合会常务副会长邢颖，大同市委副书记、市长张强等出席会议。

10月18日，由世界中餐业联合会与成都市郫都区人民政府共同主办的以秉承“让世界爱上川菜”为主旨、以“爱上川菜·寻味郫都”为主题的“第四届世界川菜大会、2021成都国际美食节、第九届郫县豆瓣博览会”在四川郫都隆重开幕。

10月15日以“绿色餐饮、消费促进”为主题的2021第十一届中国·江苏国际餐饮博览会在南京国际展览中心拉开帷幕。世界中餐业联合会常务副会长邢颖出席开幕式致辞，并在领袖峰会上作主旨演讲。

9月23日，由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办的“第三届中国餐饮营销力峰会”在北京国贸大酒店开启，邢颖常务副会长出席并致辞。

由世界中餐业联合会和红河学院联合研创，社会科学文献出版社发行的《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2021）》正式出版。

7月23日上午，2021第二届世界面食产业发展峰会新闻发布会在京召开。

7月20日，江苏省徐州市餐饮酒店业商会成立大会在徐州云泉山庄隆重举行。世界中餐业联合会邢颖常务副会长应邀参加大会活动。

7月1日，我会杨柳会长会见应邀参加庆祝中国共产党成立100周年大会的海外侨胞代表。

7月中餐写入ISO国际标准

2021年6月24～25日，“第二届中国海南自贸港酒店与餐饮业发展大会”成功举办，世界中餐业联合会常务副会长邢颖应邀出席。

2021年6月9—10日，山西省烹饪餐饮饭店行业协会第二次会员代表大会在太原市花园国际大酒店召开。世界中餐业联合会常务副会长邢颖，世界中餐业联合会副会长、中国皇家菜博物馆馆长行红智以及相关部门负责人出席。

5月23日晚上，在“2021中餐（淮扬菜）国际化高端论坛”即将召开之际，淮安市政府举行见面会， 江苏省淮安市市委副书记、市长陈之常，世界中餐业联合会常务副会长邢颖等出席见面会。

5月9日，由世界中餐业联合会、陕西省商务厅联合主办的第五届地方菜系发展峰会在陕西省西安市举办。峰会由世界中餐业联合会秘书长尚哈玲主持。

5月6日，世界中餐业联合会六届其次理（监）事会议在京召开，来自全球40多个国家或地区的近120位理事通过线上线下方式参加会议。本次会议由邢颖常务副会长主持。

3月30日，“陕西美食节”系列活动在京举办，杨柳会长应邀出席启动仪式，启动仪式由陕西省商务厅副厅长郭绍敏主持。

11月17日，由世界中餐业联合会主办的2020年全球川菜产业发展高峰会议在四川省眉山市成功举办。

10月29日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2020首届中华节气菜大会”在四川省资阳市开幕。

9月21日，世界中餐业联合会杨柳会长与中国盐业集团举行签约仪式。签约仪式由中盐集团副总经理敦忆岚主持。

8月18日，《中国大百科全书》第三版“中国饮食文化”专题暨《中国饮食文化百科全书》编撰启动会以线上线下相结合的形式在北京中国大百科全书出版社召开。会议由世界中餐业联合会秘书长尚哈玲主持。

5月18日，美国第三届中餐国际论坛以网络视讯方式举办，全球嘉宾共寻海外中餐发展新路径。

12月8日，世界中餐业联合会国际女企业家委员会在珠海成立。来自全球6个国家、国内29个省市的近百位女企业家参加成立大会。

9月26日，国家卫健委召开“健康中国行动--合理膳食行动推进会”，我会牵头发出行业倡议。

5月21日, 以 “弘扬中华饮食文化，促进中餐繁荣发展”为主题的“2019北美地区中餐发展座谈会” 在纽约举办。本次活动由世界中餐业联合会、美国中餐联盟主办，世界妇女爱心协会、美国华商贸易促进会协办。

5月18日，由世界中餐业联合会、美国中餐学会和美国中餐联盟联合主办的“第十一届国际中餐发展论坛”在美国芝加哥举办。

12月14日，世界中餐业联合会粤菜产业委员会和中国畜牧业协会鸽业分会、国家鸽业科技创新联盟共同组织的2018首届世界鸽王美食大赛暨第三届中国鸽业发展大会在广州举行。

11月20日，国际中餐界盛事——李锦记青年厨师中餐国际大赛2018总决赛在香港中华厨艺学院举行。世界中餐业联合会尚哈玲秘书长致辞。

9月20日，由四川省商务厅和四川省侨联指导，世界中餐业联合会主办，成都市双流区商务局支持的“2018（首届）世界川菜大会”在成都双流开幕。大会由世界中餐业联合会监事会主席武力主持。

9月19日，由世界中餐业联合会举办，第八届中国烹饪世界大赛１９日在荷兰鹿特丹国际会展中心举办。来自２０多个国家和地区的４８支中餐烹饪大师代表队将在为期三天的比赛中切磋厨艺，展示中餐烹饪技巧和创意。

6月8日，世界中餐联杨柳会长出席在上海举行的麦德龙餐饮学院开业庆典，并与麦德龙中国总裁席龙先生共同为“世界中餐业联合会中餐国际化人才培养基地”揭牌。

5月4日，由海口市人民政府、中国旅行社总社共同发起，海口市会展局、中旅国际会议展览有限公司、世界中餐联承办的首届“全球旅游目的地盛典”在海口举办。世界中餐联旅游饭店餐饮委员会高福主席出席盛典并演讲。

5月2日至6日，世界中餐联杨柳会长赴荷兰考察第八届中国烹饪世界大赛筹备情况，并会见当地中餐组织和侨界领袖。3日，世界中餐联与大赛承办方全荷华人社团联合会举办了新闻发布会。杨柳会长、中国驻荷兰使馆领事部主任蒋华、全荷华人社团联合会主席王剑光、海牙市政府经济部主管Mr.Hans Doets、SLIGRO集团总裁代表及中外记者、华人华侨社团、荷兰当地政府贸易部门及各界共60多人出席发布会。

4月28日至30日，世界中餐联携手GMIC及国家会议中心共同举办的以“指间滑动舌尖上的万亿市场”为主题的2016GMIC之餐饮移动互联网发展论坛。本届GMIC会议的亮点之一是将“移动互联网”推到了“舌尖”之上。

4月25日至26日，由世界中餐联大力支持，世界中餐联国际中餐名厨专业委员会主办的“2016世界中餐业联合会青年名厨排名赛”在国家会议中心拉开大幕。经过前期的严格筛选，最终来自多个国家及地区的近百位中餐青年名厨入围现场竞赛环节，同台比拼切磋，一展精湛厨艺。

4月13日，世界中餐联会长杨柳会见世界粤菜厨皇协会北京访问团一行，并与访问团团长、世界粤菜厨皇协会荣誉主席张成雄，世界粤菜厨皇协会主席梁日东，世界粤菜厨皇协会副主席兼秘书长杨位醒深入交流。

4月8日，世界中餐联中国服务委员会年会在北京健壹景园文化会议中心隆重举行。世界中餐联的主要领导、业界的专家、学者同来自全国各地的委员们欢聚一堂，共同探讨“中国服务”话题，研判“中国服务”的未来走向，交流经验、分享体会，共话“中国服务”在餐饮行业以至更广阔领域的无限发展前景，共谋“中国服务”助力行业发展的充分可能。

3月23日，世界中餐联杨柳会长会见全国政协海外委员、法国国际烹饪联合会王加清执行主席一行。双方就如何繁荣法国中餐事业、推广中餐文化进行了深入交流。

3月7日，世界中餐联杨柳会长会见德国德乐集团（Doehler Group)亚太区总裁Roman Kupper先生，双方就如何拓展德乐集团市场、服务世界中餐业企业进行了亲切的交谈。

2月10日，世界中餐联监事会主席武力、秘书长尚哈玲一行专程拜访了中国驻西班牙大使馆，受到吕凡大使、刘雯秋参赞的热情接待，双方就推动中餐在西班牙发展、建立长效合作项目进行了交流。

2月8日，“欢乐春节--行走的年夜饭”主题活动在西班牙首都马德里拉开为期一个月的首届马德里中华美食节活动大幕。世餐联监事会主席武力率队，世界中餐联名厨委主席董振祥带领专业团队，用中国意境菜为西班牙政界要员和行业精英献上了一场美妙绝伦的年夜饭大餐，让大家在舌尖上领略中国农历春节和中华文化的独特魅力。首日活动精彩纷呈、高潮迭起。西班牙国家电视台、马德里电视台、国家报、ABC报、埃菲社、CCTV西班牙频道、欧华报、联合时报等30多家西班牙媒体和当地华文媒体出席品鉴会，现场感受现代中餐之味、烹饪技艺之美、中华饮食之韵。世界中餐联秘书长尚哈玲、中国驻西班牙大使馆文化参赞刘雯秋出席品鉴活动。

2月3日，世界中餐联与欧洲时报传媒集团在北京签署战略合作。国务院侨务办公室、世界中餐联领导和欧洲时报集团总裁及中央电视台、人民日报海外版、中国新闻社、新华网、光明网、China Daily、中国商报等新闻媒体出席签约仪式。

1月28日，世界中餐联尚哈玲秘书长热情接见了中国台湾中华美食交流协会郭宏徹理事长一行，双方就深化交流合作进行座谈。

1月22日，世界中餐联合作伙伴工作会在北京召开。世界中餐联会领导及美国驻华大使馆、麦德龙、李锦记、中粮集团、蒙牛集团、益海嘉里集团、太太乐、鲁花集团、欣和公司、谷香九号、首农集团、国药集团、长江脉医药集团、东阿阿胶集团、一轻集团等有关单位的领导嘉宾近百人出席会议。会议以“合作发展携手共进互惠共赢”为主题，就中餐繁荣和合作发展进行座谈交流。会议期间，世界中餐联分别与欣和食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司签订战略合作协议。

1月21日，世界中餐联会长杨柳女与麦德龙中国区总裁席龙先生签署《战略合作协议》，共同推动“中餐繁荣计划”。

1月17日，世界中餐联分支机构工作交流会在京召开。世界中餐联会领导、分支机构负责人及代表30余人参加会议。各分支机构分别总结了2015年度工作，介绍了世界中餐联2015年工作及2016年计划。尚哈玲秘书长代表秘书处简要介绍了世界中餐联2015年工作及2016年计划。

12月26日，世界中餐联咖啡产业分会主办，花舍集团管理有限公司、天禄（北京）投资基金管理有限公司承办的“2015中国创业咖啡金融峰会”在北京举行。

12月20日，由世界中餐联中国服务委员会主办、浙江旅游职业学院承办的2015年“中餐主题宴会设计”服务技能大赛在杭州举办。本次大赛以“传播企业形象、展示服务风采、分享交流技艺、践行中国服务”为宗旨，来自北京、上海、浙江、江苏、辽宁、陕西、河南、山东等20多个省市的餐饮企业一线员工和职业院校餐饮专业学生参加了比赛。

12月17日至19日，由世界中餐联主办的“广州小谷围（岛）2015亚洲旅游与美食高峰论坛”、“中国酒店及餐饮教育国际论坛”、“2015国际青年学生烹饪邀请赛”和“2015中国高校餐旅类专业大学生创业大赛”在广州隆重举行。邀请赛共有来自韩国、新加坡、马来西亚、中国香港、中国台湾以及中国各省、市、自治区的几十支中、高职及本科烹饪院校参与角逐。最终重庆市旅游学校获得中职组总冠军，岭南师范学院获得高校组总冠军。17支创业团队经过复赛、决赛的激烈比拼，最终韩山师范学院代表队获得了总冠军。

12月9日，世界中国烹饪联合会举办更名新闻发布会。发布会得到海内外50多家主流媒体的广泛报道，为世界中餐业联合会（以下简称世界中餐联）发展奠定良好基础、搭建广阔平台。

11月21日至26日，世烹联代表团近30人赴阿曼、卡塔尔、迪拜参加中华美食交流活动。活动包括中餐烹饪竞技、中国服务展示、绝技绝活表演、企业座谈交流等，世烹联杨柳会长、中国驻迪拜总领事馆张艺商务参赞、阿联酋华商联合会宋弘理事长参加活动并致辞。

11月16日至17日，由世烹联国际中餐名厨专业委员会主办的青年名厨排名赛“导师选手集训营”在北京成功举办。来自美国、加拿大、法国、英国、新加坡、中国台湾及中国大陆的近百位参赛选手和导师参加本次活动。

9月17日，第三届中国·临夏国际清真食品民族用品博览会暨“燎原”杯全国清真名优风味小吃大奖赛在临夏拉开帷幕。本次活动由甘肃省商务厅、临夏州人民政府、马来西亚吉兰丹州、伊朗库姆市主办，世烹联、中国少数民族用品协会、中国民族贸易促进会清真产业联盟、中国商务部国际商报社等单位联合举办。

9月11日至12日，由世烹联、中国公共外交协会、意大利驻华大使馆联合主办的“中外丝路城市美食文化交流－扬州活动周”在扬州开幕。世烹联授予扬州“国际美食之都”称号。来自15个丝路国家驻华使节、来自27个国家和地区、5个国际组织的嘉宾共同参加活动。

8月27日至28日，由世烹联主办的“2015中国餐饮互联网与品牌孵化领袖峰会”在京隆重开幕。大会以“领袖行·吹响餐饮互联网号角”“英雄汇·网聚餐饮新时代力量”为主题。商务部服贸司、文化部外联局相关部门领导、全国10余家地方行业协会领导、数位餐饮业互联网专家学者、30余位餐饮领军人物、近400位餐饮企业代表、20余家新闻媒体云集一堂，就互联网与餐饮业的深入整合与创新发展，集思广益、贡献创见、凝聚共识，奏响中国餐饮互联网＋时代的最强音。

8月26日，世烹联2015年会长办公会扩大会议（全球视频会议）在京举行，研讨世烹联下半年工作计划安排及第八届中国烹饪世界大赛相关事宜。

8月14日至20日，世烹联组织国内外餐饮企业赴德国、意大利进行现代餐饮产业链考察，访问了德国Oberschwabenklinik中央厨房，分享了中央厨房的经营管理经验。

8月4日，世烹联国际烹饪教育分会邀请瑞士洛桑酒店管理学院资深西餐教学专家Max A.Hauser教授，专程来华为国内职业院校西餐专业老师讲授西餐烹饪专业建设与教学管理课程，来自全国中高职及本科院校的50多位骨干教师参加了学习。

7月22日至25日，第五届丝绸之路国际餐饮博览会在新疆举办，国际烹饪名厨PK表演赛、丝路国际烧烤大赛、丝绸之路国际馕品大会等活动吸引了日本、韩国、西班牙、巴勒斯坦、约旦、叙利亚、黎巴嫩、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、罗马利亚、希腊、阿塞拜疆等10多个国家的选手和评委参与。比赛经过激烈角逐最终评选出“国际馕品大师”和“国际烧烤大师”。

6月26日，世烹联中国服务委员会主办的“餐饮服务国际裁判任职资格培训班”在山东开班，来自全国各地几十家企业的近百名餐饮服务大师共聚一堂，学习交流中国服务的价值和精髓。

6月25日至27日，世烹联联合扬州大学旅游烹饪学院及金龙鱼国际烹饪研究院共同举办的“2015国际中餐烹饪技能创新及新中餐思维模式高级研修班”在扬州大学举办，来自全国餐饮企业的总经理、行政总厨、烹饪院校专业负责人、骨干教师等约50位代表参加了本次研修。

5月30日，由世烹联牵头，联合宁夏、内蒙古、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东、云南、重庆、四川、陕西、甘肃、青海、新疆等中国“一带一路”沿线地区18个省、市、自治区的30多家发起单位近百名代表，共襄盛举成立中国“一带一路”美食旅游联盟大会，大会发布了《中国“一带一路”美食旅游联盟宁夏宣言》。

5月15日至28日，世烹联组织全国餐饮业优秀企业家赴美国开展烹饪艺术教育培训，并进行考察交流。此次活动为全面推进“海外惠侨工程－－中餐繁荣计划”，引领导企业家们深入了解国际餐饮新理念、新技术、新趋势，不断加强中外餐饮交流合作。

4月18日上午，世烹联第六次会员代表大会在京召开，选举产生新一届领导集体。来自全球31个国家和地区的400余名会员代表出席了会议。下午，世烹联和国务院侨办国外司共同主办的“2015年国际中餐产业发展峰会”隆重举行，世烹联杨柳会长、国务院侨务办公室国外司卢海田副司长出席论坛并致辞。

3月24日，世烹联秘书长尚哈玲、世烹联国际中餐名厨专业委员会主席董振祥应邀出席全美中餐业联盟华盛顿总分会成立大会，并致辞祝贺。

1月9日，世烹联国际中餐名厨专业委员会国际评委培训班暨世界中餐名厨排名赛评判研讨会在北京成功举办。

11月17日，世烹联国际中餐名厨专业委员会换届大会如期举行。董振祥等来自中国和世界各地的大师组成了国际中餐名厨专业委员会新一届的领导集体。同日，世烹联“中华优秀饮食文化示范企业”经验交流会召开。世烹联杨柳会长发表讲话，获得首批“中华优秀饮食文化示范企业”荣誉称号的企业代表展示了各自在饮食文化方面所获得的成果。

11月16日晚，世烹联五届七次常务理事会在北京金霖饭店召开。来自世界各国的世烹联常务理事共40余人参加了本次会议。

9月29日，由世烹联主办、北京国际设计周组委会支持举办的2014北京国际设计周美食之旅活动在北京宴开幕。

9月24日，由国务院侨务办公室国外司、四川省人民政府外事侨务办公室主办的中华美食走出去论坛在成都召开；同一天，第24期海外侨领研习班－－首期海外中餐业协会负责人特色班在成都圆满结业。国侨办主任裘援平，四川省委常委、常务副省长钟勉，四川省政协副主席杨兴平、世烹联常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲等出席结业式。国侨办主任裘援平见证了国侨办国外司与世烹联签署战略合作协议。

9月19日至21日，“众兴菌业”杯中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会在西安杨凌开幕。本次活动由中国食用菌协会、世烹联、杨凌示范区管委会联合举办。著名营养学家、烹饪专家、食用菌专业技术人员以及食用菌行业生产、加工、销售、餐饮的代表参与盛会，来自海内外及陕西本地食用菌界的干余人参加观募与交流。

8月25日，全聚德特心选派四名烹饪大师组成代表团，作为中日互派研修生（其为世烹联与日中料理协会的品牌合作项目）奔赴日本进行技艺交流。

1月15日，由《餐饮世界》杂志主办、大锅菜协会协办的“团膳——6亿人的午餐”研讨沙龙活动在京举行。世烹联秘书长尚哈玲女士代表《餐饮世界》杂志社的主管单位致辞。

11月15日，世界中国烹饪联合会在北京金霖酒店召开世烹联常务理事会。本次大会由世界中国烹饪联合会会长杨柳主持，世烹联秘书长尚哈玲作工作报告。

12月30日，《餐饮世界》杂志编委工作会议在京召开。《餐饮世界》杂志社社长、世界中国烹饪联合会会长杨柳女士出席并主持会议，杂志主办单位领导世界中国烹饪联合会尚哈玲秘书长、杂志社副社长赵焕祥、主编邱国军、副主编阎希娟、杂志社全体成员以及部分世界中国烹饪联合会工作人员参加了会议。

5月4日，世烹联出版《庆祝世界中国烹饪联合会成立20周年纪念专辑》并制作了世烹联20周年华诞纪录片。

11月6日，第十六届亚运会即将开幕前夕，杨柳会长出席广州亚运美食文化节开幕式，并授予广州市“国际美食之都”牌匾。

7月27日，世烹联五届二次理（监）事会在加拿大温哥华召开，通过了世烹联五年发展规划纲要，并发布了《积极行动、共渡难关——全球中餐业应对金融危机及流感危机倡议书》。

10月17日，世烹联第五届会员代表大会北京隆重召开，选举产生了新一届理事会和监事会，杨柳当选会长。

4月20至21日，世烹联海外会员代表150余人赴北京参加中国烹协成立20周年庆典，出席了在北京人民大会堂举行的庆祝大会和晚宴、在全国政协礼堂举办的节约型社会与餐饮业发展高层论坛等。

7月29日，杨柳秘书长和世界著名连锁企业锦江麦德龙北区总裁张首川在北京签署战略合作协定。双方将共同使用北京麦德龙商场内的培训厨房，开展厨师培训计划。

4月15日，美国中餐协会龚权伟秘书长率团赴北京参加“中华美食之旅”活动。张世尧会长在北京全聚德集团总部亲切会见并宴请了代表团全体人员。

11月17日，世烹联三届六次理（监）事会在中国广州召开。同日，举办了世烹联第四届会员代表大会，来自18个国家和地区63个会员单位的100多位代表出席了大会，张世尧会长经选举连任。

3月26日，张世尧会长率世烹联代表团出席在爱尔兰都柏林召开的世界厨师联合会31届代表大会。

11月12日至13日，世烹联三届五次理（监）事会在荷兰阿姆斯特丹举行。

突如其来的“非典”疫情对世界特别是亚洲餐饮业造成严重冲击。世烹联秘书处向会员发出了“正视困难，坚定信心，同舟共济，战胜‘非典’倡议书”，寄送《抗非典饮食营养调理手册》，并与各国会员及时交换抗击“非典”的措施、经验、食谱等信息。

10月23至27日，来自美国、加拿大、德国、新加坡、日本和中国港、澳、台地区的40余位世烹联代表和中国上万名厨师一起，参加了在成都举行的第十二届中国厨师节。

6月27日至30日，第四届中国烹饪世界大赛在马来西亚吉隆坡举行。来自21个国家和地区75个代表队共500多名选手参赛。

6月26日，世烹联三届四次世理（监）事会在马来西亚吉隆坡举行。

1月28日至1月31日，世烹联首期中餐烹饪技术比赛国际评委培训班在中国东莞市举办。来自11个国家和地区的66位国际评委候选人获得结业证书。

12月4日，由世烹联常务理事会组成的世烹联烹饪技术比赛指导委员会正式成立，并通过《世界中国烹饪联合会国际中餐烹饪技术比赛组织办法和评判标准》。

10月10日，世烹联成立十周年庆典，来自14个国家和地区的35个世烹联会员单位代表，200多为嘉宾出席了大会。

经中国国家出版管理部门批准，世烹联、中国烹协两会会刊《餐饮世界》，自6月起正式向国内外公开发行。

3月8日至9日，世烹联第三届会员代表大会在日本东京举行，选举产生了新一届理事会和监事会，张世尧当选会长。 会议期间，举办了第三届中国烹饪世界大赛、世界名厨表演、中国料理商品展等。

1月19日，春节期间，世烹联与北京电视台合作，邀请中国香港、中国澳门、中国台湾、北京等地名厨共同制作“全家福千禧龙宴”电视节目。

9月1日，世烹联二届五次理（监）事会在澳门召开。

10月22日至28日，世烹联二届四次理（监）事会在马来西亚召开，同期召开了培训教育工作座谈会，并协同马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会举办了“98烹炉大观世界金厨比赛”。

11月13月，世烹联二届三次理事会在广州召开。会议决定设置世烹联监事小组，何汉章任组长。

10月7日，世烹联与中国烹饪协会（以下称“中国烹饪”）协助泰国饮食协会在曼谷举办“97曼谷亚洲中厨大赛”。

从1996年1月起世烹联与在《东方美食》杂志社合作，将其作为会刊。

10月9日，世烹联第二届会员代表大会在加拿大多伦多市召开。

10月8日，世烹联一届五次理事会在加拿大多伦多市召开。

4月11日，由世烹联主办的中国烹饪文化学术研讨会在新加坡举行。

4月10日，世烹联一届四次理事会在新加坡召开。

2月17日，由世烹联和日本中国料理调理事会共同举办的中国烹饪技术世界交流展示大会在日本东京开幕。此次活动有三万多人次参加，影响巨大。

2月16日，世烹联一届三次理事会在日本东京召开。

11月8日，世烹联一届二次理事会暨第一届中国烹饪世界大赛组委会在中国上海召开。

7月15日，世界中国烹饪联合会（以下简称“世烹联”）第一届会员代表大会在中国北京举行。会议宣告世烹联成立，总部设在中国北京，姜习当选为世烹联会长。