一、时间地点

时间：

2025年4月22日（周二）-4月23日（周三）

地点：

西安曲江银座酒店

二、组织机构

主办单位：

世界中餐业联合会

承办单位：

世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会

协办单位：

雀巢专业餐饮

陕西省餐饮业商会

西安曲江银座酒店

三、培训内容

1.国际中餐职业技能竞赛裁判的职业道德及综合素质；

2.世界中餐业联合会职业技能竞赛的理念与竞赛规则；

3.国际职业技能竞赛的介绍、职业技能竞赛赛事设计与实施；

4.世界中餐业联合会职业技能竞赛实际操作比赛案例分析；

5.中餐烹饪技能的传承、创新与发展。

四、培训对象及申报条件

具备世界中餐业联合会会员资格（含各分支机构会员），专业工龄15年以上，在本职业（工种）领域里具有较高的技能水平，了解职业技能竞赛相关要求，能准确、熟练运用职业技能竞赛规则值裁，可申报世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委（中式烹调师、中式面点师）；

2023年以前获得世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委的评委，可申报升级为世界中餐业联合会职业技能竞赛高级国际评委。

五、颁发证书

1.经培训考试合格者颁发由世界中餐业联合会签发的“世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委或高级国际评委”证书和胸卡。

2.建立统一注册、统一编码、统一平台管理、统一查询体系，统一进入世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委库。

3.为国际评委、高级国际评委制作统一的评委制服。

六、报名方式

1.报名参加培训的人员请认真填写《2025世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委、高级国际评委资格申报表》（见附件）。

2.报名时请提交电子版2寸彩色证件照片（蓝底正件照）。

3.报名截止日期：2025年4月16日。

4.培训费用：相关费用请电询。

5.联系方式：

名厨委秘书处：010-66094186

闫　囡：13701255700

王　浩：13571927707

官方邮箱：mcw202204@163.com

附件：

2025世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委、高级国际评委培训班申报表