当前，中餐国际化发展步伐持续加快，海外中餐市场不断扩容，行业对兼具传统功底、创新思维、国际视野的复合型高技能烹饪人才需求愈发迫切，7月即将启动的“中餐高技能人才集群培养计划”更是为行业人才培育划定全新发展蓝图。正是在这样的时代背景下，本次“开元杯”青年厨师挑战赛的意义尤为深远。

活动现场大咖云集，行业领袖、职教专家、企业高管、院校领导及全体参赛师生齐聚赛场。世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育分会主任、四川旅游学院原校长卢一，开元旅业集团创始人陈妙林，浙江旅游职业学院党委书记毛东辉，浙江旅游职业学院产业校长、开元旅业集团常务副总裁兼酒店事业部总裁金杭甬，世界中餐业联合会副秘书长梁硕等出席闭幕式。浙江旅游职业学院党委委员、副校长郎富平主持闭幕式。

卢一副会长、金杭甬产业校长、梁硕副秘书长分别致辞。郎富平副校长主持闭幕式。

本次大赛以“千年文化全球共赏——让中餐走向世界”为主题，聚焦职业教育育人实效，依托该校烹饪专业办学优势与产教融合共同体资源，吸引长三角和海外22所本科和职业院校、66名烹饪专业学子同台竞技，以赛促教、以赛促学、以赛促融，充分展现旅游职业教育烹饪人才的培育成果。

赛事设置团体、单项两类奖项，设置清炒里脊丝规定菜品、罗氏沼虾自选菜、创意菜肴、创意面点四大实操项目，所有环节需在80分钟内完成，全方位考核选手传统厨艺功底、食材创新运用、技艺融合及团队协作能力，获奖选手也获得开元旅业集团赞助的现金与“吃遍浙江”美食储值卡组合奖金。

同时，浙江旅游职业学院联动主办企业搭建就业直通平台，获奖学子入职开元旅业集团可享受阶梯式技能津贴，优秀选手可获管培生免试、终面直通资格，全体获奖选手可优先入职开元旗下酒店，享受名厨带教、储备管理岗等成长资源，实现赛事竞技与就业发展无缝衔接。

闭幕式上，陈妙林、卢一为获奖队颁发证书。