国际餐饮、食品行业组织，各省、自治区、直辖市餐饮主管部门及行业组织，世界中餐业联合会会员单位，餐饮企业，科研院校、新闻媒体、餐饮服务商，各相关单位：

为深入贯彻国家“一带一路”战略，促进国际餐饮文化交流与合作，世界中餐业联合会定于2025年8月15日至17日在福建省泉州市举办“第三届丝路美食发展大会”。

现将有关事项通知如下：

本届大会以“丝路味韵·创飨未来——传承海丝文明，对话世界餐桌”为主题，已被纳入商务部2025年“中华美食荟”系列活动。作为国际餐饮业品牌活动，大会将充分发挥泉州作为海上丝绸之路起点的区位优势和文化特色，深入贯彻党中央、国务院服务促进消费的决策部署，搭建集文化交流、产业合作、品牌推广于一体的综合平台，推动“美食+文旅+产业”融合发展，助力消费升级与经济增长。

主办单位：

世界中餐业联合会、泉州文旅集团

承办单位：

世界中餐业联合会国际烹饪教育分会

世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会

世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会

泉州市泰然会展服务有限公司

协办单位：

福建省餐饮烹饪行业协会

泉州市美食产业促进会

泉州美食经济研究基地

媒体支持：

泉州晚报社、泉州广播电视台、“泉州味道”美食矩阵、《餐饮世界》杂志社等

时间：

2025年8月15日—17日

地点：

主会场；泉州荣誉国际酒店（泉州丰泽区丰海路1688号）

美食嘉年华：泉州簪花里市集

（一）开幕式暨主旨演讲

1.揭牌“海丝美食研发创新中心”

2.发布泉州特色美食推广矩阵（含专属Logo、产业政策及线上平台等）

3.宣读“丝路美食发展倡议”

4.主旨演讲及圆桌对话

大会将邀请国内外餐饮行业领袖、文化学者及产业专家，围绕丝路美食产业发展、连锁经营、数字赋能、品牌国际化等热点议题展开深度研讨，通过主题演讲与圆桌对话，共探行业趋势，共享发展机遇。

（二）专题版块

1.特色美食品牌建设与推广

2.丝路饮食美学与艺术餐桌

3.丝路美食与可持续发展教育

（三）2025泉州·海丝食尚国际美食嘉年华

打造集国际美食、丝路城市美食、泉州本地美食于一体的沉浸式体验活动，设置特色主题活动时段。

（四）餐饮产业链考察

参观考察泉州餐饮产业链重点企业和项目，促进产业对接合作。

（以现场安排为准）

（一）请各参会单位于2025年8月1日前报名，或填写《参会回执表》（见附件）Email至组委会。

（二）会务费请电询。

（三）联系方式

会务组电话：

86-10-66094186/4180/4189

报名参会：

陈  强 18601228014

刘  洋 13911331583

美食嘉年华：

王博轩 13801162707

媒体合作：

彭  程 13910740728 

参会回执邮箱：

wfcci1991@sina.com