全国团餐项目高级管理师培训班成功举办
发布日期:2019年11月27日
来源:世界中餐业联合会


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2019年11月23-25日,为促进团餐产业持续、快速、健康发展,提升团餐企业的经营管理水平,世界中餐业联合会在福建泉州举办“2019年全国团餐项目高级管理师培训班”。本次培训班是我会针对团餐项目管理师举办的首次高级培训班,由新华丰华大餐饮(厦门)有限公司、中国新厨皇餐饮股份有限公司、世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地联合承办,吸引了来自北京、福建、广东、山西、山东等省市60余位团餐行业的企业家、项目负责人参加。

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世界中餐业联合会秘书长尚哈玲在开幕式上致辞 

尚哈玲秘书长表示,目前团餐市场份额在整体餐饮市场中约占三分之一,受众群体达到6.7亿人,行业营收增速近30%,属于高速增长领域,团餐市场大有可为。她鼓励团餐企业抓住市场发展机遇,同时也要关注消费者的升级需求,餐饮外卖的快速发展,信息化技术、大数据的应用,以及食品安全、合理膳食、科学营养及供应链创新升级等新要求。

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世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地主任房一伟致辞

房一伟主任表示,学习是想干事的源动力,会干事的基础,干实事的助推器。我们要长期不懈地学,扎扎实实地学,做到学习再深化、再提高。学习作为干好工作的前提,通过学习来抓工作落实,来推动思想的解放。要联系实际,进行思考和创新,学会带着问题、带着目标来找出解决问题的方法,从深度到广度提高自己解决实际的能力。做到实践中去理解、去应用、去升华。希望各位代表以此培训学习为新起点,找到新动力,在各自的岗位上解放思想、改进作风、真抓实干、努力工作、不断创新,为实现新的团餐发展做出更大的贡献!

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李杰老师讲授《食品安全管理》

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肖北婴老师讲授《团餐发展与管理运用》 


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汪京强老师讲授《新消费时代的团膳企业的发展、渠道和技术》、《基于服务管理的团膳活动与消费者行为的服务尺度关系》 

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杨奕老师讲授《食品安全管理体系建设》 

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姚闽娜老师讲授《营养配餐的基础知识》 


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授课现场

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学员代表培训课堂积极发言交流

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结业考试现场  

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颁发世界中餐业联合会团餐人才(厦门)培训基地专家聘书 

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颁发团餐项目高级管理师证书 



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