顺应节气 健康饮食 快乐生活

活动时间：

2025年3月30日—31日（3月30日报到）

活动地点：

上海

主办单位：

世界中餐业联合会

上海博华国际展览有限公司

承办单位：

世中餐联国际中餐名厨专业委员会

世中餐联国际中餐青年名厨专业委员会

世中餐联品质餐饮促进工作委员会

世中餐联国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会

《餐饮世界》杂志社

（一）嘉宾报到及参观展会

报到时间：3月30日10:00—16:00

报到地点：上海光大国际大酒店（徐汇区漕宝路66号）。

报到内容：嘉宾注册，办理入住，领取资料。嘉宾报到后参观“HOTELEX2025第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会”。

展会介绍：HOTELEX2025第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2025年3月30日—4月2日在上海浦西·虹桥国家会展中心盛大举办。展会规模将达40万平方米，预计吸引超30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流，展商数量超过3000家。展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造更为开放和高效的交流平台。

（二）中华节气菜品鉴会

品鉴会时间：3月30日18:00—20:00

品鉴会地点：上海特色餐饮企业

活动内容：围绕“节气菜品”，名厨联袂制作节气美食，打造节气菜的美食盛宴。

（三）第四届中华节气菜大会

会议时间：3月31日09:30—12:00

会议地点：上海浦西·虹桥国家会展中心办公楼C座，C0-C2会议室。

活动内容：嘉宾致辞，发布“中华节气菜”2018-2024市场发展情况报告。特别邀请行业专家围绕中华节气菜的主题，研究中华节气菜菜品、文创餐饮、营养健康、餐桌文明、文明餐饮理念的推广等方面内容，对节日餐饮、食品和优秀的节气菜市场应用案例进行分析。探讨“中华节气菜”对在新时代背景下打造餐饮新概念和餐饮业应对产业变革升级的先驱贡献和重要价值，以及对餐饮企业在经营过程中的文化和经济价值。同期，《餐饮世界》杂志社将颁发相关证书。

1.会务费：非会员1980元/人，会员980元/人。包含会议资格1人，3月30日住宿1间夜（如需续住，每间每夜400元，费用自理），品鉴会1位，会议资料1份。

2.报名参会请于2025年3月18日前将《参会回执表》（见附件）发送至组委会。

3.联系方式世界中餐联合会

联系电话：010-66094186、4199、4171、4176

联系人：

陈　强　18601228014

徐为民　18600562718

王朝辉　13810025801

赵丽君　15801018786

E-Mail：wfcci1991@sina.com

世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会

联系人：

闫　囡　13701255700

崇占明　13801235540

世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会

联系人：

王菊好　18911072936

杨　雯　13911523736

世界中餐业联合会国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会

联系人：

马云博　13811683016

附件：

第四届中华节气菜大会参会回执表