第七届世界厨师艺术荟

活动主题：美食的足迹·到天涯海角

城市主题：在世界行走·为三亚停留

活动时间：

2024年11月11日—13日（共3天）

活动地点：

海南·三亚·三亚湾红树林度假世界酒店

(海南省三亚市天涯区凤凰路 155号)

指导单位：

海南省商务厅

三亚市人民政府

主办单位：

世界中餐业联合会

三亚市商务局

承办单位：

世中餐联国际中餐青年名厨专业委员会

世中餐联国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会

三亚市海鲜餐饮协会

协办单位：

海南省酒店与餐饮行业协会

《餐饮世界》杂志社

三亚市各有关部门

（一）第七届世界厨师艺术荟开幕式暨国际烹饪艺术展演

第七届世界厨师艺术荟开幕式；名厨大师分享在全球探访美食的足迹，中国饮食与国际餐饮的激情碰撞，职业感悟与艺术灵感的完美结合，共同呈现一场国际烹饪艺术的全新展演；发布三亚文旅商项目清单；发布三亚名宴名菜名小吃等。

（二）2024新质餐饮力路演

集合中国新餐饮品牌，基于高科技的应用、通过高效率的运作、展示高质量的成果，深挖餐饮产业新质生产力，探索餐饮新业态、拓展餐饮新消费场景、打造餐饮新商业模型，呈现一场别开生面的新质餐饮力路演。

（三）2024国际青年名厨排名赛

2024国际青年名厨排名赛指定菜品以海鲜食材为主料，选手现场制作热菜二道、甜品一道，按照国际赛事评判标准，组织国际中餐评委，从“创意+滋味+呈现”现场评分，实行排名制。以赛促产，助力烹饪技术水平提升，丰富地方菜肴出品。

（四）世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会2024年会暨2024国际青年名厨排名赛颁奖仪式

国际名厨主题演讲、国际评委点评获奖作品、颁奖典礼，召开世餐联国际中餐青年名厨专业委员会2024年会。

（五）世中餐联国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会2024年会暨“中式宴席服务团体标准”立项研讨会

国宾馆和旅游饭店业代表单位分享餐饮经营经验；行业专家做国宴服务、宴席服务的主题分享；邀请海内外行业代表召开“中式宴席服务团体标准”立项研讨会，推动中式宴席服务标准化进程；召开世中餐联国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会2024年会。

（六）世界厨师艺术荟展览展示

食材、调味品、酒水饮料、智能设备、烹饪设备展；三亚市特色餐饮名店、名宴、名菜展；三亚文旅商项目展。

（七）主题晚宴

邀请名厨大师主理晚宴，品味创新特色菜品，搭建交流互动空间。

（八）三亚餐饮产业考察

考察三亚市特色餐饮街区、产业链相关食材或设备企业、三亚重点招商项目。

召开世界中餐业联合会七届四次理（监）事会暨七届六次常务理事会（扩大）会议。

（一）请各参会单位于2024年10月25日扫码报名参会，或填写《参会回执表》（附件1）传真、Email至组委会，获得参会资格，费用电话咨询。

（二）联系方式

会务组电话：86-10-66094180 / 4186

报名参会：

陈 强  18601228014

马云博 13811683016

报名参展：张  威 13031051616

报名参赛：杨  雯 13911523736

商务合作：梁  硕 13521601518

媒体合作：彭  程 13910740728

参会回执邮箱：

wfcciccw2019@sina.com

扫码报名参会

附件：第七届世界厨师艺术荟参会回执表