各省、自治区、直辖市餐饮主管部门及行业组织，世界中餐业联合会会员单位及各分支机构，餐饮企业、餐饮供应商、服务商、职业院校、各相关单位：

随着全球化进程的加快，餐饮企业面临着前所未有的国际化机遇与挑战。为进一步推动中餐繁荣及餐饮业全球化发展，总结餐饮行业锐意创新的方法，探索新质生产力在餐饮行业的应用与落地模式，学习中餐出海的道路与途径，打造未来全球餐饮优质品牌和企业，世界中餐业联合会和上海交通大学安泰经济与管理学院于2024年8月28日-9月1日在新加坡，联合举办国际餐饮总裁（新加坡）培训班（以下简称总裁班）。

总裁班帮助学员企业更好地理解和应对全球市场的变化，提升国际竞争力，通过深入浅出的课程教学、讲座、交流和实地参访，帮助学员掌握国际化经营战略，了解全球餐饮行业的最新动态。总裁班具体安排如下：

培训时间：

2024年08月28日-09月01日

培训地点：

上海交大新加坡校区（位于有“亚洲硅谷”之称的新加坡纬壹科技城）

培训对象：

世界中餐业联合会会员及相关企业副总以上高管

培训人数：

总裁班为精品小班，限额25人，报满为止，以款到为准

报名截至：

报名截止日期为2024年8月13日，若截止日期前人数未达标，则本次培训取消或者推迟，届时及时通知报名学员，已付款项原路退回。

主办单位：

世界中餐业联合会

上海交通大学安泰经济与管理学院

采用案例分析、讨论研究、行业调研、企业参访等教学方法，将实际案例和最新行业动态紧密结合，帮助学员在课程学习中深入理解餐饮企业国际化战略的核心要素和实施路径，提高其在餐饮国际化市场中的竞争力和管理水平，拓宽认知范畴，洞悉行业未来的发展大势，开拓学员不断创新和持续优化的思路。

强大的师资团队包括上海交大安泰经管学院的资深教授和在餐饮界具有丰富经验的行业导师。

1.国际化战略模块

(1)《餐饮企业国际化战略》

餐饮企业国际化的动因分析和目标设定；

餐饮企业国际市场的选择和进入方法；

餐饮企业跨文化管理和国际市场营销的核心理论与实践技巧；

餐饮国际化经营过程中的风险管理与应对策略；

全面解剖“后全球化”餐饮企业的国际化成功案例。

(2)《中餐业全球化经营的机遇与挑战》

中餐业在全球市场中的竞争态势和地位；

研究全球市场对中餐业的需求特点和变化趋势；

中餐业在不同文化背景下的适应性和发展策略；

中餐业在跨国经营中的文化传播与融合。

2.市场环境模块

(1)《新加坡餐饮文化和经营环境》，探讨新加坡餐饮文化的多元背景与历史渊源，分析不同族裔饮食习惯及其对餐饮市场的影响，了解新加坡餐饮业的法律法规、卫生标准和经营规范，政府对餐饮业的优惠政策。

(2)参访：新加坡食品局附属机构

(3)参访：新加坡著名连锁餐饮集团

(4)考察：新加坡夜市文化

(5)考察：“非遗”项目“国民食堂”小贩中心

3.交流模块

(1)破冰活动：通过商务谈判的形式了解个人的表达方式和行为风格，更好地认识自己、发挥优势、改进不足。帮助团队成员之间更好地理解彼此，促进团队之间的合作、协作和信任。学会沟通技巧、团队领导力，从而更好激励成员、解决实际问题，提升自己的领导能力和管理能力。

(2)私董会：提供宝贵的互动与深入交流的机会。

(3)同业交流：与新加坡当地餐饮企业家交流，充分了解当地餐饮企业的发展。

培训结束后，所有完成课程的学员将获得由上海交通大学颁发的非学历教育培训结业证书，以及上海交大安泰经管学院与世界中餐业联合会联名的总裁班（第一届）纪念证书，表彰其在本次研修中的努力和成果。

培训班学费：每人人民币贰万陆仟捌佰元整（￥26800元），不含酒店及机票。

费用包含：课程设计费、教师课酬费、教材讲义费、教学管理费、教学组织费、场地费、企业参访费用、证书费、授课期间的午餐、晚餐和茶点费用。

费用不含：机票，酒店及个人海外人身意外保险等费用自理。请自行提前预定或咨询主办方推荐旅行社。新加坡免签，请自行提前准备护照等相关证件。未明确列明部分、个人消费、及行程外景点或自行活动所引起的任何费用。

请联系世界中餐业联合会外联部报名

联系人：

张科 13381220399

电话：

86-10-66094187

邮箱：

mzk188@gmail.com

获取报名表后，请按要求填写报名表并提交相关材料审批后签署培训协议。学员名额有限，请尽早报名签约。

开户名称：

世界中餐业联合会

开户银行：

中国工商银行股份有限公司北京长安支行

银行账户：

0200003309014418457

附件：

1.国际餐饮总裁（新加坡）培训班报名表

2.国际餐饮总裁（新加坡）培训班课程与时间安排(暂定)