2024年5月30日-6月1日，由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、世界中餐业联合会面食产业分会、益海嘉里食品营销有限公司、益海嘉里（上海）职业技能培训有限公司承办，《餐饮世界》杂志社协办的“2024世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委培训班”在上海金龙鱼大厦圆满结束。此次活动旨在提升国际中餐职业技能竞赛评委的专业素质与执裁水平，为未来的国内外大赛培养评委人才。

世界中餐业联合会副会长，益海嘉里集团董事、总经理牛余新，世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐名厨专业委员会主席屈浩，世界中餐业联合会特邀副会长、国际青年名厨专业委员会主席王海东，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会执行主席周元昌，世界中餐业联合会面食产业分会名誉主席王志强，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会秘书长崇占明，国家职业技能鉴定考评员、督导员培训师刘总路，盐主儿品牌创始人陈庆，以及来自美国、法国、日本、香港特别行政区和北京、上海、重庆、天津、广东、海南、黑龙江、新疆等23个省市自治区的130余名学员参与培训。

崇占明秘书长为学员介绍本次培训班的基本情况及课程安排。

刘总路老师解读国际中餐职业技能评委的职业道德综合素质和国际中餐职业技能竞赛实务。

王志强名誉主席传授中式面点的传承与创新、王氏点心的要意。

王海东主席分享中式菜肴的传承与创新、与世界餐饮的接轨。

牛余新副会长分享“守正创新 拓宽面食产业世界影响力”。

屈浩副会长解读世界中餐业联合会中餐职业技能竞赛实际操作值裁要点。

周元昌执行主席分享“守正创新——上海菜的传承与创新”。

2024世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委培训班合影。