各会员单位、全国餐饮业各相关单位：

为顺应时代发展潮流及市场需求，在消费分级时代，提升中国餐饮业的出品标准和服务品质，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会即将开办2024春季青年名厨研修班——《现代精致餐饮进阶之路》，现将相关事宜通知如下：

一、时间

2024年3月28日全天

二、地点

2024HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会

地址：上海市浦西·虹桥国家会展中心7.2号馆L论坛区（近5号门）

三、培训组织

主办单位：

　　世界中餐业联合会

　　上海博华国际展览有限公司

承办单位： 

　　世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会

四、培训主题

《现代精致餐饮进阶之路》

主讲人：

胡丽妹　国宝级烹饪大师、京帮菜烹饪大师

周元昌　上海菜非遗传承人，上海周舍餐饮品牌创始人，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席

沈贤斌　国家级高级技师，职业技能竞赛高级国际评委，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会执行主席

朱志伟　眉州东坡厨政研发中心总经理，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会副主席

谢晓华　联合利华饮食策划中国区资深厨务顾问

盛锡友　联合利华资深厨务

五、日程安排

2024年3月28日 09:30-16:30

《现代精致餐饮进阶之路》研修班课程

2024年3月28日 18:00-20:00

学员结业品鉴晚宴

六、培训费用

本次培训收费标准：880元/人，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会委员580元/人，限100人。

此费用包含：《现代精致餐饮进阶之路》研修班课程学习及结业证书；2024HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会参会证件；2024年3月28日研修班工作午餐及学员结业品鉴晚宴。

七、报名联系方式

刘洪：

13901611817

报名截止日期：

2024年3月25日