时间：

2023年7月3日下午13:00开始报到

2023年7月4日-6日培训课程

上课时间：

上午08:30-12:00

下午13:30-17:30

地点：

宁波技师学院(浙江宁波市江北区榭嘉路800号)

主办单位：

  世界中餐业联合会

承办单位：

  世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会

  世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会

协办单位：

  宁波技师学院

  宁波市餐饮业与烹饪协会

3.世界中餐业联合会职业技能竞赛的理念与竞赛规则； 

4.职业技能竞赛中的食品安全危害预防与赛程管控； 

5.国际职业技能竞赛值裁的理念与规则介绍； 

6.世界中餐业联合会职业技能竞赛实际操作比赛案例分析； 

7.烹饪色彩学及优秀作品赏析。

具备世界中餐业联合会会员资格(含各分支机构会员)，专业工龄15年以上，在本职业(工种)领域里具有较高的技能水平，了解职业技能竞赛相关要求，能准确、熟练运用职业技能竞赛规则值裁，可申报世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委(中式烹调师、中式面点师、餐厅服务师)。

具备世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委资格(2019年以前)的评委，可申报世界中餐业联合会职业技能竞赛高级国际评委(中式烹调师、中式面点师、餐厅服务师)。

符合《世界中餐业联合会中餐烹饪技能竞赛国际评委管理办法(试行)》的有关规定。

1.培训鉴定合格者颁发由世界中餐业联合会签发的“世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委或高级国际评委”证书和胸卡。

2.建立统一注册、统一编码、统一平台管理、统一查询体系，统一进入世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委库。

1.报名参加培训的人员请认真填写《世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委、高级国际评委资格申报表》(见附件)。

2.报名时请提交电子版2寸彩色证件照片(蓝底正面照)。

3.报名截止日期：2023年6月30日止。

4.培训费用：相关费用请电询。

联系方式：

名厨委秘书处 010-66094186

崇占明 13801235540

王菊好 18911072936

闫　囡 13701255700

培训班官方邮箱：

mcw202204@163.com

附件：

世界中餐业联合会职业技能竞赛国际评委、高级国际评委资格申报表