国旅委秘书长陆玮雄作国旅委2024年工作总结及2024年工作计划汇报。

国旅委特聘顾问、钓鱼台国宾馆原行政总厨郝保力，以重大活动宴席服务的后厨烹饪与前厅服务的紧密衔接为题，做主题分享。

扬州大学旅游烹饪学院院长助理、旅游系主任余凤龙教授，从中式宴席服务标准制定的宏观意义、实际应用、建议方向等方面作主题分享。

在座谈中，北京新疆大厦负责人王睿昊、福州悦华酒店总经理林雄、四川旅游学院副教授周凌洁、城市名人国际董事长陈得、上海虹桥迎宾馆餐饮部经理张萍，分别从各自单位实际工作角度出发，就中式宴席服务的重点、难点、痛点以及需求和建议等方面发言。

世界中餐业联合会秘书长赵文珂在发言中感谢国旅委各成员单位一年间对各项工作的支持，介绍了世界中餐业联合会在标准化方面做过的工作。联合会将继续致力于搭建起国宾馆和旅游饭店互相交流借鉴的平台，齐心协力，共谋发展。