主题

嘉宾

餐饮/酒店数字化运营课程建设

中国管理科学学会旅游管理专委会副主任 栗书河

餐饮/酒店数字化运营系统赋能

万店掌创始人兼CEO 周圣强

餐饮/酒店数字化运营实训基地

翊幸教育总经理 朱文杰

10月18日下午

课程

师资

【产品数字化】运营督导课程内容：（咖啡/茶饮）产品技术，商品陈列，库存管理，数字巡检，客流分析，顾客体验等

张老师：资深培训师，拥有10年以上国际国内行业头部咖啡茶饮品牌运营管理经验，曾任星巴克华东区营运督导，喜茶运营中心营运培训督导，七分甜营运优化团队负责人。长期为奈雪的茶、瑞幸咖啡等加盟连锁提供门店管理和营运督导支持服务。

10月19日上午

【服务数字化】直播运营课程内容：直播间设备, 主播形象，人设IP打造，脚本策划，互动场控，数据分析等

王老师，资深培训师，拥有15年以上多家知名高端零售跨国公司的培训和管理经历，丰富零售行业沟通服务和客户体验的实战经验。曾任联合利华，欧莱雅中国,LVMH, BEIERSDORF, MF BRAND GROUP等管理职位，并提供培训咨询服务。

10月19日下午

【空间数字化】探店运营课程内容：短视频脚本策划，拍摄和后期剪辑，投放技巧，跨平台运营逻辑及方法等

詹老师，资深培训师，拥有15年以上国内知名品牌公司的数字营销管理经历，丰富本地生活平台线上营销的实战经验。曾任饿了么，美团点评本地生活数字营销负责人，上海电影艺术学院客座讲师，著名餐饮IP（70万粉丝抖音直播餐饮红人）。