各会员单位、川菜企业、食品及供应链相关单位:
为稳定和扩大餐饮消费,由世界中餐业联合会和上海博华国际展览有限公司联合主办的“2024HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会”(成都站)将于2024年6月27日-29日,在成都世纪城新国际会展中心举行。
作为博览会的重要组成部分,我会将围绕川菜产业高质量发展、川菜技艺传承与创新、如何迎合市场发展变化提升竞争力,以及第七届世界川菜大会等话题,组织开展“践行川菜高质量发展,提升川菜餐饮人市场洞察力”大讲堂,活动安排如下。
一、活动时间、地点 培训时间: 2024年6月27日(14:00-17:00) 培训地点: 成都世纪城新国际会展中心 报名时间: 2024年6月1日-6月20日 二、组织机构 主办单位: 世界中餐业联合会 上海博华国际展览有限公司 承办单位: 世界中餐业联合会川菜产业分会 成都市美食业工会联合会 协办单位: 李锦记(中国)销售有限公司 支持单位: 四川省郫县豆瓣股份有限公司 千禾味业食品股份有限公司 三、参加人员(150人) 世界中餐业联合会川菜产业分会会员单位;四川各市州餐饮行业协会、餐饮企业董事长、总经理、行政总厨、厨师长;餐饮供应链企业负责人等。 四、主要内容 主持人:陈琴(世界中餐业联合会川菜产业分会副秘书长、四川广播电视台主持人) 【领导致辞】 1.世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席王刚致辞 2.德阳市领导致辞 3.成都市美食业工会联合会主席王献章致辞 4.四川美食家协会会长麦建玲致辞 5.成都烹饪协会会长胡家凤致辞 【主题演讲】 1.主题:面对不断变化的餐饮市场,如何用国际视角解读川菜,拥抱变化 主讲人:中国烹饪大师兰明路 2.主题:从天水麻辣烫爆火——看川菜的核心竞争力 主讲人:北京六位仙科技有限公司董事长张彦 3.主题:好的产品设计,对企业持续发展的影响 主讲人:四川技能大师李佳豪 4.主题:餐饮企业如何做好抖音营销布局 主讲人:餐饮抖音营销操盘手东哥 5.主题:提升门店效益的关键一环——菜单设计 主讲人:南京宋榕餐饮管理有限公司董事长、同庆楼集团、合肥尚爵大酒店产品总顾问杜伟东 【嘉宾对话】 主题:如何洞察餐饮的下一步发展? 参加企业: 1.李锦记(中国)销售有限公司 2.四川省郫县豆瓣股份有限公司 3.千禾味业食品股份有限公司 五、报名方式 报名时间: 2024年6月1日-6月20日 联系人: 世界中餐业联合会川菜产业分会 成丽香 13910819066 邮箱: wfcciccw@sina.com 联系人: 李佳豪 13547850678(微信同号) 邮箱: 673197999@qq.com 报名截止日期: 2024年6月20日 本场活动属公益活动,参会人员不收费,欢迎大家踊跃参加,额满为准。 附件: