关于组织开展“践行川菜高质量发展,提升川菜餐饮人市场洞察力”大讲堂的通知
发布日期:2024年5月30日
来源:世界中餐业联合会

各会员单位、川菜企业、食品及供应链相关单位:

为稳定和扩大餐饮消费,由世界中餐业联合会和上海博华国际展览有限公司联合主办的“2024HOTELEX成都国际酒店用品及餐饮博览会”(成都站)将于2024年6月27日-29日,在成都世纪城新国际会展中心举行。

作为博览会的重要组成部分,我会将围绕川菜产业高质量发展、川菜技艺传承与创新、如何迎合市场发展变化提升竞争力,以及第七届世界川菜大会等话题,组织开展“践行川菜高质量发展,提升川菜餐饮人市场洞察力”大讲堂,活动安排如下。

一、活动时间、地点

培训时间:

2024年6月27日(14:00-17:00)

培训地点:

成都世纪城新国际会展中心

报名时间:

2024年6月1日-6月20日

二、组织机构

主办单位:

世界中餐业联合会

上海博华国际展览有限公司

承办单位:

世界中餐业联合会川菜产业分会

成都市美食业工会联合会

协办单位:

李锦记(中国)销售有限公司

支持单位:

四川省郫县豆瓣股份有限公司

千禾味业食品股份有限公司

三、参加人员(150人)

世界中餐业联合会川菜产业分会会员单位;四川各市州餐饮行业协会、餐饮企业董事长、总经理、行政总厨、厨师长;餐饮供应链企业负责人等。

四、主要内容

主持人:陈琴(世界中餐业联合会川菜产业分会副秘书长、四川广播电视台主持人)

【领导致辞】

1.世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席王刚致辞

2.德阳市领导致辞

3.成都市美食业工会联合会主席王献章致辞

4.四川美食家协会会长麦建玲致辞

5.成都烹饪协会会长胡家凤致辞

【主题演讲】

1.主题:面对不断变化的餐饮市场,如何用国际视角解读川菜,拥抱变化

主讲人:中国烹饪大师兰明路

2.主题:从天水麻辣烫爆火——看川菜的核心竞争力

主讲人:北京六位仙科技有限公司董事长张彦

3.主题:好的产品设计,对企业持续发展的影响

主讲人:四川技能大师李佳豪

4.主题:餐饮企业如何做好抖音营销布局

主讲人:餐饮抖音营销操盘手东哥

5.主题:提升门店效益的关键一环——菜单设计

主讲人:南京宋榕餐饮管理有限公司董事长、同庆楼集团、合肥尚爵大酒店产品总顾问杜伟东

【嘉宾对话】

主题:如何洞察餐饮的下一步发展?

参加企业:

1.李锦记(中国)销售有限公司

2.四川省郫县豆瓣股份有限公司

3.千禾味业食品股份有限公司

五、报名方式



报名时间:

2024年6月1日-6月20日

联系人:

世界中餐业联合会川菜产业分会

成丽香 13910819066

邮箱:

wfcciccw@sina.com

联系人:

李佳豪 13547850678(微信同号)

邮箱:

673197999@qq.com

报名截止日期:

2024年6月20日

本场活动属公益活动,参会人员不收费,欢迎大家踊跃参加,额满为准。


附件:

参会报名回执表




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