世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会

专委会简介：

世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会( 简称“ 世中餐联青厨委” ), 英文名称为International Young Chef Professional Committee of World Federation of Chinese Catering Industry (a.k.a. IYCPC)。是世界中餐业联合会所属的分支机构，按照《世界中餐业联合会章程》和《世界中餐业联合会分支机构管理办法》开展工作，是为了加强国际中餐青年厨师交流而设立的专门组织，由世界中餐业联合会会员中涉及中餐烹饪上下游相关领域的企业、社团组织、专家学者、烹饪工作者以及相关单位的代表及个人自愿组成。

专委会宗旨：弘扬中华饮食文化和烹饪技艺，提升中餐和中餐厨师的国际地位，扩大中餐世界影响，通过开展烹饪技艺交流及培训活动，团结、培养优秀的中餐青年厨师，为推动世界中餐创新发展，为丰富世界人民的饮食文化生活做出贡献。

主要工作任务：

　　（一）积极宣传世界中餐业联合会及国际中餐青年名厨专业委员会，发展青年名厨入会；

　　（二）发挥世界中餐业联合会的资源优势，向青年名厨提供咨询、培训、技术交流等服务；

　　（三）承办相关烹饪赛事；

　　（四）依法维护中餐青年厨师的合法权益；

　　（五）完成世界中餐业联合会交办的其他工作。

组织机构：

主 席

　　王海东　世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会　主　席

执行主席

　　古志辉　北京华联(SKP)餐饮管理有限公司　 总经理

　　刘　政　北京市紫光园餐饮有限责任公司　　集团总裁

　　吴有军　泰安亦小馆餐饮文化管理有限公司　董事长

　　谭　兵　北京和平门全聚德酒店　　　　　　副总经理

　　丘卫国　广州丘大餐饮管理有限公司　　　　董事长

　　于家强　上海延安饭店　　　　　　　　　　技术总监

　　孙连江　福建大厦　　　　　　　　　　　　行政总厨

　　刘　玮　北京便宜坊烤鸭集团有限公司　　　总经理

　　林桂明　福州西湖大酒店                  总经理

　　潘一锦　北京梧桐心愿餐饮管理有限公司    集团总经理

　　常  玮　沈阳好囍会餐饮有限公司          总经理

　　沈贤斌　上海老房子餐饮管理有限公司　　　厨艺总监

　　叶益麟　云南酒店管理有限公司　　　　　　总经理

　　郭晓东　智资参创　　　　　　　　　　　　创始人

　　王海东　湖北省十大楚菜资深大师

　　王海威　北京佰亿登餐饮管理公司　　　　　厨务顾问

　　朱建华　镇江市一品園淮扬珍味坊　　　　　总经理

　　黄启云　黄启云创意美食艺术馆　　　　　　创始人

　　叶　文　法国Asahi餐饮有限公司　　　　　 总经理 

　　施经典　泉州市金典大酒楼发展有限公司　　董事长

　　吴正国　中国餐饮管理研究院　　　　　　　院　长

　　翟春燕　太太乐集团餐饮市场部　　　　　　部　长

秘书长

　　王菊好　世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会　秘书长

联 系 人：王菊好 

联系电话：18911072936