总结模式,研究规律,探讨趋势,促进发展……我会牵头组建“社区餐饮研究”课题组
发布日期:2022年08月11日
来源:世界中餐业联合会

图片

8月9日,“社区餐饮研究课题组”开题会在北京召开。世界中餐业联合会会长邢颖,北京联合大学旅游学院常务副院长严旭阳教授,北京华天饮食控股集团董事长贾飞跃,北京紫光园餐饮集团总裁刘政,世界中餐业联合会秘书长赵文珂、副秘书长王文江,北京联合大学旅游学院餐饮管理系主任姜慧、博士陈涵等与会。

邢颖会长介绍了世界中餐业联合会牵头成立社区餐饮研究课题组的背景、意义、工作思路、工作目标、计划安排、成果应用,分析了社区餐饮兴起的缘由、社区餐饮现状特征及发展趋势。提出通过课题研究总结企业发展模式、研究发展规律,探讨未来发展趋势,为政府有关部门制定相关政策提供信息,促进社区餐饮的新发展。

贾飞跃董事长表示,华天饮食集团以“服务社会、服务民生”为宗旨,一直坚持发展社区餐饮,这是餐饮业发展的一个方向。华天饮食集团在当前的市场形势下,研判和分析餐饮业未来的发展趋势,自觉调整和完善发展思路,加强精细化管理,在消费升级的大趋势下,更加关注消费分级,满足多样化的消费需求。联合会牵头组建社区餐饮研究的课题组,十分及时,很有必要。华天饮食集团积极参与课题研究,学习借鉴优秀企业的先进经验,不断提升发展水平。

图片

严旭阳常务副院长表示,近年来餐饮业发生了重大变化。新业态、新模式不断涌现,人们消费方式与场景需求不断变化,社区餐饮的兴起给行业发展带来新课题。北京联合大学旅游学院将发挥自身优势,为课题研究和中国餐饮业发展提供智力支持。

刘政总裁表示,紫光园始终坚持亲民、便民、惠民,注重邻里文化,在实践探索社区餐饮的发展模式,做社区的好邻居,给百姓生活添滋味。紫光园将积极分享经验,深入参与研究,决战社区餐饮头部。

图片

课题组组长姜慧副教授表示:课题组是一个开放的学术平台,科研院校、餐饮企业的专家学者、企业家有志于研究社区餐饮、分享企业经验,都可以通过各种形式参与课题研究,齐心合力为中国社区餐饮的发展做出各自的贡献。




分支机构
世界中餐业联合会秘书处
  • 地址:中国北京市西城区复兴门内大街45号院
  • 邮箱:wfcci1991@sina.com
  • 电话:+86(010) 66094199 66094184
  • 传真:+86(010)66062700

官方微信
分支机构
世界中餐业联合会秘书处
  • 地址:中国北京市西城区复兴门内大街45号院
  • 邮箱:wfcci1991@sina.com
  • 电话:+86(010) 66094199 66094184
  • 传真:+86(010)66062700

官方微信
世界中餐业联合会版权所有 京ICP备2021001448号 京公网安备11010202009233号
未经许可网站内容禁止复制、转载,任何人不得擅自使用