分享/交流/启迪:全国地方菜发展交流会在海口举办
发布日期:2022年07月29日
来源:世界中餐业联合会

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7月26日下午,以"繁荣地方菜系,助力产业发展"为主题的“全国地方菜发展交流会”在海口举行。世界中餐业联合会会长邢颖,中国人民大学食政研究中心主任、东方美食研究院院长刘广伟,江苏省餐饮行业协会会长于学荣,湖北省烹饪酒店行业协会监事长、武汉市餐饮业协会会长刘国梁,海南省烹饪协会会长陈建胜,广西桂菜发展促进会会长王卫东,贵州省餐饮行业商会会长邓一,河南省餐饮与住宿行业协会副会长张毅兵,山东省餐饮与住宿行业协会副会长刘雪峰,马来西亚海内外传媒集团主席续炳义,广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢,青岛市餐饮行业协会副会长王丽雯,湖南湘菜文化发展有限公司品牌总监蒋俊斌等近20个省行业组织负责人、专家学者、餐饮企业负责人与会。交流会由海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒主持。

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邢颖会长致辞并做主题演讲

邢颖会长致辞并做“以地方美食为工作抓手,推动区域特色产业发展,促进城市品牌建设与传播”主题演讲。邢颖会长阐释了“十四五”规划纲要中的“特色产业”规定,国际消费中心城市建设,国际消费中心城市建设实施方案,城市品牌价值,发展地方特色产业、特色菜系的“三度一动”,城市美食传达的物质感受与文化内涵,积极推广中华节气菜等内涵,并倡议各地餐饮行业协会增强使命感和责任感,做地方美食文化的宣传者、传播者、传承者、创新者与引领者。

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陈恒执行会长主持交流会

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刘广伟院长交流发言

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于学荣会长交流发言

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刘国梁监事长交流发言

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程钢秘书长交流发言

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王丽雯副会长交流发言

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侯群英会长交流发言

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陈建胜会长交流发言

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杨哲昆教授交流发言

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海南原味主张CEO练坚

东方美食研究院院长刘广伟,江苏省餐饮行业协会会长于学荣,湖北省烹饪酒店行业协会监事长刘国梁,广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢,青岛市餐饮行业协会副会长王丽雯,儋州市美食行业协会会长侯群英,海南省烹饪协会会长陈建胜,国家开放大学(海南)国际旅游学院原执行院长、海南旅游专家杨哲昆教授,海南原味主张CEO练坚,围绕“繁荣地方菜系,助力特色产业发展”主题做交流发言,分享发展经验。

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交流会由世界中餐业联合会、海南省商务厅、儋州市人民政府联合主办,海南省酒店与餐饮行业协会等承办。这也是世界中餐业联合会第六次联合举办全国地方菜发展交流会。




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