邢颖会长一行参观中国国家博物馆中国古代饮食文化展
发布日期:2022年01月07日
来源:世界中餐业联合会

1月6日,世界中餐业联合会会长邢颖一行赴中国国家博物馆参观中国古代饮食文化展。

此次展览是为深入贯彻落实总书记“让文物说话”“让历史说话”的重要指示精神,系统展示了中国古代饮食文化发展和变迁,深刻阐释了“民以食为天”的文化内涵。本次展览共分为“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”五个板块,展出精选展品文物240余件(套),从食材、器具、饮食思想、饮食礼仪等不同角度出发,全面呈现中国古代饮食文化的历史变迁,刻画还原了古代劳动人民一茶一饭间的日常生活,展示了饮食文化在中国文化中的重要性和深远影响。

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邢颖会长在参观交流时指出,本次展览是中国国家博物馆首次举办饮食文化类展览,对于推动中华饮食文化创造性转化、创新性发展有重要意义。只有深刻、全面地理解中国饮食文化,才能将其中的优秀因素充分挖掘和提炼出来,结合时代发展特点发扬光大。本次展览的成果,可以在编撰《中国饮食文化百科全书》和制作饮食专题节目的过程中予以体现,探索更多人们喜闻乐见的方式进行推广传播。

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中国古代饮食文化展

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历代名肴

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烤鸭

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月饼模子


世界中餐业联合会副会长尚哈玲、秘书长赵文珂、饮食艺术专家白玮、CCTV4中文国际频道饮食相关节目编导、《餐饮世界》和《中国饮食文化百科全书》编撰办公室相关人员等一行共同参加了此次活动。




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